Highland Park

Murray McDavid, Mission

Dest. 1979

Bottle-No. 197 von 600 

23Y., 46%, 0,7l 

Farbe: Helles Gold, glänzend

Körper: Mittel bis voll.

Aroma: Sahnebonbons, Pfirsich, Eistee, Honig und Bienenwachs (Waldhonig), grüner Apfel, Limonenkuchen, Spuren von Stachelbeerenaroma, Lakritz, Heidekrauttöne, Gewürznelken, Spuren von Vanille, Banane und Birne, Malz und Salz, Bohnerwachs, alkoholisch, Terpentin..

Gefühl: Sehr weich, Süße mit Schärfe, wärmend.

Geschmack: Pfeffrigkeit, Honigsüße, Schokoladentöne, Bananenchips, Mirabellen, Kohle, leichter Rauch, erdig.

Mit Wasser: Die Erdtöne werden deutlicher.

Abgang: Mittellang, wärmend, leichte Bitterkeit, Heidehonig bleibt am Gaumen hängen.

Bemerkungen: Kein Wasser nehmen. 

Signatory, 21Y. (1991-2012), 0,7l 46% Sherry

Farbe: Gold, glänzend

Körper: ölig, mittelschwerer Körper

Aroma: Grasig, frisch (Dill), Pfeffer (weiß), grümer Kardamon, Apfel, Karamel, Süße / Vanille, Himbeere, Johannisbeerem Ananas, Zimt, Anis, Bitterschokolade (zu alt), Leder (antik), Räucherofen (kalt), trocken

Geschmack: PSüß, Vanille, gelbe Frucht (Pfirsich, Ananas, Aprikose, Quitte).

Mit Wasser: k. A.

Abgang: sehr lang.

Bemerkungen: lecker - sehr lecker.